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商品訊息特點

• ◎◆ 高質感木質把手 金屬霧面烤漆
• ◎◆ 不鏽鋼與矽膠蓋設計濾茶球緊密結合
• ◎◆ 把手貼心濾茶球勾槽
  
  ◆ 壺底可拆卸式底部矽膠隔熱墊
  
  ◆ 不含雙酚A材質 使用安心

（中央社記者楊思瑞台南6日電）曾在中國大陸多家酒店及餐廳擔任主廚的台灣首府大學餐旅系老師許煜忠，希望傳承自己的手藝而進入校園；今年帶著學生開發文旦創意料理，希望鼓勵更多對廚藝有興趣的學生。

在台首大餐旅系擔任中、西餐老師的許煜忠，大學畢業後就到大陸餐飲業發展，曾在多家知名酒店擔任行政總主廚、主廚總監等職務，餐飲技藝在實務經驗的磨練下更加純熟精練。

許煜忠為了讓好手藝有機會獲得傳承，返台後轉職進入校園，希望讓多年來努力學來的技藝，能在校園中找到新一代接手。他除了不斷創新料理技藝，也帶著學生參加國內外的各項美食比賽，獲得多次大獎。

許煜忠說，現在時代已經不同，過去學習廚藝的學徒制已漸漸被打破，想要把多年學習的經驗傳承下來，只有到校園尋找機會。而對廚藝有興趣的學生，除了上課認真學習外，也會把握時間吸收實務經驗。

許煜忠今年帶著學生與在地社區合作，為麻豆文旦設計出具產業特色的「文旦料理大餐」，讓在地產業更多元，學生也多了許多學習機會。

他說，要研發料理就必需了解食材的特性，這是多年實務經驗累積下來的。了解每種食材後，才能做變化，做出來的料理不會因不同屬性的食材抵觸而走味。讓學生適時接觸實務，也能累積學生對廚藝的寶貴經驗。1051006

年屆中高齡的陳泰昌與鄭麗卿夫妻，雙雙失業又負債，毅然賣房子還債，申請勞動部「開箱文微型創業鳳凰貸款」五十萬資金，聯手開創人生事業第二春；過程雖辛苦，但鄭麗卿說，保持樂觀再善用政府資源，一定可以找到人生出路。

陳泰昌與鄭美卿受金融海嘯波及失業，夫妻倆認為與其為他人作嫁，不如一同力拼事業的第二春。鄭麗卿發現台灣現有洗沐清潔用品大多進口，少有真正的台灣製造，夫妻倆花費半年時間尋找代工廠、研發配方、申請品質天然有機認證，「淳粹系列」產品終於在全國有機實體店鋪及網路上市。

鄭麗卿報名參加勞發署雲嘉南分署開辦的「創意商品與網拍設計班」加強技能，從原本的一指神功，到目前美工繪圖軟體能力。開店後面臨週轉資金壓力，再運用勞動部「微型創業鳳凰」方案貸得五十萬元紓解經營壓力。

雲嘉南分署長柯呈枋表示，「微型創業鳳凰」最大特色就是免保證人及擔保品，借貸金額最高一百萬，前二年還可免利息，廿至六十五歲婦女或四十五至六十五歲民眾均可申請，南分署也有開辦失業者職前訓練課程，幫助培養一技之長，歡迎有需要民眾把握機會申請及參訓。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者田裕斌台北12日電）明泰科技雖然第3季表現不佳，但法人認為，明泰接下一線品牌交換器(switch)代工訂單，加上10G以上產品占營收比重提升，估明年合併營收可望成長15%。

法人表示，明泰為一線品牌代工機上交換器及spine交換器，且供貨比重提升，成為近年來業績成長主要動能；且由於10G以上規格漸成主流，第4季準備開始出貨資料中心100G交換器，對於明年業績成長都有明顯挹注。

法人估計，由於客戶需求不如預期，明泰今年合併營收挑戰新台幣230億元有難度，獲利也受到新台幣升值拖累；不過明年在交換器代工業務續旺、無線產品及4G規格滲透率提升，全年合併營收仍有挑戰260億元的機會，每股獲利上看2元。1501012

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